Assalamualaikum Ibu ibu kali ini saya akan membagikan Reseb masakan yang enak dan lezat yaitu resep makanan Resep Opor Putih, Langsung aja kita siapin Bahan Bahannya sebagai Berikut :
 |
| Resep Opor Putih |
- 1 ekor Daging Ayam (potong 10/12)
- 250 ml Santan Kental (kemasan)
- 5 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 1 sdt Merica
- 1 sdm Ketumbar (di sangrai)
- 5 buah Kemiri (di sangrai)
- 3 cm Jahe
- 3 cm Lengkuas (di memar)
- 1 btg Sereh (di memar)
- 2 lmb Daun Salam
- 2 lmb Daun Jeruk
- 2 liter Air
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt Gula pasir
- 3 sdm Minyak goreng
Untuk Langkah Memasaknya :
1. Masak 1 liter air smp mendidih, lalu rebus ayam +- 15 menit, angkat. Buat bumbu halus: bawang merah, bawang putih, merica , ketumbar, kemiri, jahe, ulek atau blender.
2. Siapkan wajan: masukan minyak, masukan bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum. Tuangkan 1 liter air, masukan santan kental, masukan ayam yg telah direbus.
3. Masak sambil diaduk2 pelan agar santan tdk pecah. Masukan garam, kaldu bubuk, gula pasir. Masak smp ayam empuk dan santan mengental, lalu taburi bawang goreng. Opor Ayam Putih siap dihindangkan
